Elsa och jag...

...pratar lite så här på kvällskvisten.
Jag tyckte det var på tiden att jag informerade henne om att hon faktiskt ska få följa med till skogen (mina föräldrar) och fira jul.
Troll och Niclas får minsann stanna hemma i stora staden.
Hoppas nu bara att kattaskrället kan uppföra sig! Risken för det är dock minimal.





Annars tänkte jag bara passa på att informera lite om årets födelsedagsfirande (för de konstiga typer som inte har FB och därför inte redan blivit (motvilligt) informerade.)
Eftersom jag är väldigt attans lycklig över det faktum ATT jag fyller år, så vill jag gärna fira det faktum att jag faktiskt fyller 40!
Ett tag fanns det ju faktiskt risk för att det inte skulle kunna bli någon 40åring alls av mig.
Skröplig sak den här ju.
Nu är det ju så här tokigt att jag tvunget ska fylla år den 19 december,
vilket brukar ställa till problem för de flesta.
Av någon konstig anledning finns det de som har ont om tid så där precis innan jul.
Jag har bestämt mig för att försöka låta bli att ställa så vansinnigt stora krav på mig själv.
Så jag ska försöka låta bli att städa sönder mig och/eller göra massor med mat/kakor o.s.v...
De som vill och kan komma på min födelsedag är hjärtlig välkomna att fira tillsammans med mig.
Jag bjuder på kaffe.
Har även lite te och glögg hemma om man hellre vill ha det.
Kommer kanske eventuellt att orka baka något också,
men det är inget jag vågar lova.
Och om man väldigt gärna vill ha det där kaffet men har ont om just den där tiden den 19de...
tja, då får man gärna komma den 14de eller 15de istället.
Vill man så får man t.o.m komma alla dagarna. Jag tänker köpa hem en HEL paket kaffe för säkerhets skull!
(Jag vet - jag ska inte ställa för höga krav på mig själv och hålla det enkelt - så jag firar i TRE dagar! :/ )
Bra så?
Bra så!

Visst...

...kan jag göra ett försök idag.
Men jag lovar då sannerligen ingenting!
Det är så här...
att mitt hem är i DESPERAT behov av rejäl städning!
Och TYDLIGEN städas det inte av sig själv. Konstigt, jag vet!
Men så är det.
Så jag lovar att försöka. Senare...
 
Nu ska jag först fortsätta läsa medan jag hoppas på att Niclas och Troll kan hålla mig sällskap.
 
 

Har en ovanligt bra dag...

...idag!
Ska passa på att städa allt vad jag kan!
Åh... vad jag är lycklig!

Slänger in receptet på "Glöggrutorna" jag gjorde igår.
Jobbigt goda blev de, och verkligen ingenting som rekommenderas för GBP-opererade!
Receptet är egentligen på "Baileysrutor i långpanna" som jag hittade i min nya favorit blogg -
www.tomtensdotter.se

Jag trixade ihop en smörkräm med glögg istället för Baileys,
och bara man vispade tillräckligt länge och noga så blev den riktigt attans kanonbra!

"Glöggrutor"
Botten:
4,5 dl socker
3,5 dl mjöl
3 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
6 msk kakao
225 gram smör
2,5 dl vatten

Smörkräm:
200 gram smör
200 gram florsocker
1 ägg
0,5 dl glögg
Några droppar röd hushållsfärg

Lock:
250 gram mörk choklad
4 msk neutral olja
Ev. rosa glitterströssel eller riven vit choklad

Blanda alla de torra ingredienserna till botten.
Smält smöret och häll i vattnet i det smälta smöret. Låt koka upp.
Häll smör/vattnet i den torra blandningen.
Rör noga.
Bre ut smeten i en långpanna kläde med bakplåtspapper.
Ställ in i ugn värmd till 175 grader. ca 20 minuter.
Låt kakan svalna.

Vispa florsocker och smör.
Tillsätt ägg, glögg och hushållsfärg ELLER ägg och Baileys.
Vispa ordentligt.
Bre ut smörkrämen på kall kaka.
Ställ in i frysen för att stelna.

Smält choklad och olja i en kastrull.
Bre ut chokladen på den kalla kakan.
Låt bara chokladen svalna och stelna en aning innan du strör på strössel eller river vit choklad över.
Skär i bitar...




Hade ett bra möte idag...

...med vuxenhabiliteringen.
Skulle egentligen träffa hela teamet, men två var sjuka så det var bara jag och kuratorn.
Världens bästa för övrigt!

De ska försöka hjälpa till att samordna hela den här "rygghistorian" lite bättre för min del.
Det är ju så att min rygg har flippat ut fullständigt.
Har ständigt problem med rejäla inflammationer i muskler och nu de senaste månaderna även i ryggraden.
Är ju väldigt överrörlig även i ryggraden så det blir mycket med kotförskjutningar, nerver i kläm och rejäla förslitningar.
Min handkirurg har kommit fram till att mycket (men långt ifrån alla) av mina problem i händer och armar kommer p.g.a klämda nerver i bröstben/nacke och halsrygg, och har därför skickat remiss för ny magnetröntgen och utredning om trolig operation.
Min Kära Farbror Doktorn har i sin tur skickat remiss till ortoped för vidare utredning av resten av ryggen...
dit har jag inte ens fått tid än, och de kommer sedan också att skicka mig till magnetröntgen o.s.v... o.s.v...
De på hab. ska försöka ordna så jag lika gärna kan ta röntgen av HELA ryggen när jag ändå ska dit (i början av januari - skulle varit där förra månaden men har fått skjuta på allting p.g.a senaste operationen med påföljande komplikationer) så att ortopeden redan har röntgensvar när jag väl får komma dit.
Ja... och så ska de hjälpa mig att fixa ny korsett AKUT så länge.
Den gamla fick jag när jag vägde 120 kilo så den är ju inte direkt till stor hjälp nu!

Näe. Orkar inte skriva mer nu.
Är totalt megajätteslut efter dagens röjningar i köket.
Det blev en del gjort idag iallafall:

Julköttbullar.
Ägg/baguette-röra.
Skalade och kokade ca 2 kilo potatis (Ska göra saffranskroppkakor imorgon).
Biffar till middagen.
Stekt lök (gul till sonen och röd med kanel till mig).
Vansinnesgod grädd/brunsås.
Smörslungade morötter.
Chocolate Chip Polka Cookies.
Glöggrutor (Långpannekaka - chokladkaka med smörkräm smaksatt med glögg och sedan ett "lock" av choklad).
Många omgångar disk.

Bara HOPPAS att jag har lika mycket energi imorgon!
Nu blir det några kapitel Harry Potter och sedan förhoppningsvis lite sömn (trots jobbig måne och idiotVÄRK!) innan morgondagen och nya äventyr i mitt FANTASTISKT spännande liv...





(Kakan på bilden har ingenting med dagens inlägg att göra.
Det är en kaka som Belle bakade när hon var på besök i helgen.
Själv lär jag aldrig kunna baka så fina kakor.)

Dags att börja baka...

...om jag ska bli klar till jul.
 
Eller... kanske till min 40årsdag!?!
Here we go!
 

Efter en smärtsam helg...

...fortsätter jag den här veckan i samma anda.
Har tusen saker att göra - men absolut ingen ork.
Och de få tillfällen som energin räcker till,
tja... då har jag för ont för att kunna göra något.

Fast just idag ska jag göra en rejäl ansträngning.
Ska på möte med habiliteringen, och sedan ska jag göra ett allvarligt försök att PLANERA allt som ska hinnas med de närmsta veckorna.
Puh! Blir helt trött bara av att tänka på det!

Visst. Till en viss gräns hade jag vanligtvis kunnat TVINGA mig själv att "överanstränga" mig,
och sedan ta konsekvenserna av att krascha och vara sängliggande och ha hysteriskt extramycket värk efteråt.
Men jag har långt ifrån läkt sedan operationen i oktober. Såret har gått upp igen, och allting är inflammerat och blir MYCKET värre så fort jag gör något annat än VILAR!
Så det finns inte några som helst extraresurser att ta till den här gången.
Och listan över vad som behöver fixas blir längre...
och längre...
och längre...




Vill ju bara...

...få städa!
Tycker faktiskt att jag kunde få bli så pass frisk att jag åtminstonde kunde få STÄDA lite.
 
...och inte bara sitta här och uggla tillsammans med en Elsa.
 

Orkar inte skriva idag...

...så jag lägger bara in ett par bilder på min smärta.
Lite av den iallafall...








Gör ett nytt försök imorgon.

Mitt liv...

...är något av en tragi/komik (enligt min käre far iallafall!)
Börjar nästan känna mig smått hysterisk över den här situationen...
Har biljett (för tidig present <3 ) till kvällens föreställning på KB, Malmö, med min älskade idol och hjälte Dan Hylander, men vet ärligt talat inte om jag KLARAR AV DET!
Vaknade efter mindre än tre timmars sömn av värk som är så vansinnigt stark och intensiv att jag allvarligt börjar tvivla på om jag kommer att överleva den här fredagen med förståndet i behåll!
Nej... jag VET att där inte finns så mycket till att börja med! Just därför vill jag ju få behålla det lilla där är.
 
Vanligtvis lider jag mest av värk i musklerna, men i natt har varje led i kroppen gått sönder känns det som!
Jag vill inte att mitt liv ska vara så här! 
(om nu någon trodde det av någon obegriplig anledning)
Jag vill verkligen inte att varje minut ska vara uppfylld av SMÄRTA!
 
Kunde jag inte få vara ledig? Bara ikväll...
Bara en liten liten stund...!?!

Trollskräcken...

...ville också vara med idag.



...och jag vill bara få trollas bort!

Näe...

...ryggen är helt och totalt slut.
Som läget är nu så tror jag inte ens att jag fixar Dan Hylander i Malmö imorgon.
Eller fattar hur jag ska göra i framtiden överhuvudtaget!?!
Just nu är jag bara ledsen.

Tycker det är väldig irriterande...

...att när jag nu äntligen kan skriva och lägga in bilder som jag vill -
ja då kan jag inte få texten till vänster, kursiv stil eller whatever.
Men man får väl vara glad att det inte tar tio minuter att skriva en mening längre!
Nu ska jag iväg och "second hand shoppa" lite tillsammans med finaste systersonen innan jag går loss i köket igen.
Tja... OM jag kommer upp ur sängen...
Ryggen vill att jag ska ligga kvar.
Och det vill Niclas med...




Fortsätter...

...med mat. Eller... tja... godis. Typ.
Har blivit MYCKET bättre de senaste dagarna. Komplikationer efter operation-bättre.
Men ryggen. Nja, den är värre. Riktigt riktigt illa är det.
Väntar på tider för magnetröntgen och korsettutprovning.
För både hela ryggmusklaturen och ryggraden är fullständigt förstört på mig nu.
Har ju en del operationer att vänta, och så det faktum att jag kommer att bli tvungen att använda hård korsett/nackstöd resten av mitt liv,
fast jag är extremkänslig mot allt som sitter det allra minsta hårt.
Vet ärligt talat inte hur mycket framtid jag egentligen vill ha...
Vetskapen om att det bara blir värre. Tja, det inspirerar ju inte direkt.
FÖRSÖKER verkligen att fokusera på allt positivt,
men när smärtan bara sliter och drar i dig varje jädrans minut på dygnet - då blir det svårt att vara glad ibland.
Men nu var det inte gnälla jag skulle göra.
Har ju annat ointressant att berätta om.
Eftersom jag blivit så mycket bättre (inte ryggen nej) så har jag kunnat flytta ut i mitt älskade kök lite igen.
Är glad att jag möblerade om och fixade och rensade härom dagen,
för jisses vad mycket bättre jag trivs där nu igen!
Måste bara lösa en del förvaringsproblem. Skulle behöva flytta och bo någonstans med ett kök som har ett sånt därade STOOORT skafferi!
Trots att idiotryggen kraschade och jag låg där i min säng utan att kunna röra mig, och fick för mig att jag inte fått NÅGONTING gjort idag....
Tja, så blev det ju faktiskt en del gjort iallafall idag!

Började med att "slänga ihop" en köttgryta (och ja, jag ÄR bäst på köttgrytor), sedan griljerade jag en skinka.
Så där lite som en testrunda inför julen.
Asch, de sålde dem attans billigt och jag skulle ändå köpa pålägg.
Ja ja... så då passade jag på att göra en "ägg/senap/tjosan-röra".
(Hårdkokt hackat ägg, dijonsenap, creme fraiche, majonäs och salt och peppar)
Grovt bröd eller knäcke med skinka och äggröra är gott minsann.
Denice var kvar här hemma efter gårdagens biobesök, och hon gav sig på att baka saffransbullar.
Jag hjälpte bara till lite lite (mest med disken) och tur är väl det, för det är ju definitivt inte JAG av oss två som kan det där med bakning!
Iallafall så blev det saffransbullar. Goda såna...
Jag knåpade och rörde ihop Rocky road fudge...
....och knäckte polkabräcket jag gjorde igår.
Saffransbullar, fudge och bräck efter recept på min nya favoritblogg - www.tomtensdotter.se
Rekomenderas varmt!
Hmm... vad gjorde jag mer? Diskade, diskade och diskade.
Så okej. Helt "lat" har jag väl inte varit idag.
Ändå känner jag mig helt oduglig för att jag inte klarade av att koka ihop den där chilisylten som jag planerat så länge nu.
Hoppas hoppas HOPPAS att jag lyckas ta mig ur sängen imorgon!
Så.
Nu ska jag bara försöka ta mig genom natten, så återkommer jag imorgon med mer gnäll. Lovar!




Vissa blev ju lite trötta (det är JOBBIGT att tigga skinka!)...




Och vet ni vad? Ni FÅR gärna kommentera även om det bara är för att säga åt mig att sluta gnälla!
Och om ni undrar varför alla bilder är på antingen mat, katter eller mitt kök - så är det bara för att det är vad mitt liv består av.
Imorgon ska jag försöka fotografera min smärta...

Får väl göra ett försök...

...att skriva igen. Detta inlägg är totalt meningslöst.
Precis som de flesta av mina inlägg.
Bara testar en sak...




Trassel och Minus tyckte det var väldigt intressant att se på hur man gör när man griljerar skinka...

Konstaterar...

...ännu en gång,
att jag är BÄST på att göra köttgryta!

Ger snart upp...

...den här förbaskade bloggen!
Ingenting fungerar som jag vill.
I förra inlägget blev det dubbla bilder hur jag än gjorde, och vissa bilder kom inte med alls.
Gör ett! försök till (det här är tredje det här inlägget) att få in bilderna sen ger jag upp.

Helt slut...

...men orkade iallafall med ett biobesök ikväll.
Hade en liten "glöggstund" innan med Denice och Emma.
Kan konstatera att jag INTE gillar chokladglögg!
 

 

 

Isch...

...vad jag blir irriterad på den här surfplattstjosan!Den ville inte avsluta förra inlägget så som jag ville.Kvittade liksom hur jag gjorde för att kunna fortsätta skriva, den tyckte det var roligare att radera bilder m.m...  Och nu funkar inte radbyte heller.          Återgår till hårfärgning, kaffe och myskatterna...
 
 
 

Det var faktiskt inte meningen...

...att jag skulle göra något annat än att diska igår.
Det bara RÅKADE bli storstädning och "ombluddiblering"!
Har idiotvärk idag, men det var värt det för köket känns betydligt större så här, och det ska bli riktigt roligt att röja loss den här veckan med att testa nya recept och så...
 
 
 
Testar bl.a olika varianterer på mitt recept på "yoghurtplättar".
Senast gjorde jag på cocosyoghurt och med extra cocosflingor i - det blev minst sagt lyckat

kökstjänst idag...

...så det där långa inlägget får vänta lite till.

Syltfri lördag...

...är vad det blev idag.
Skulle koka chilisylt men fick ett så kraftigt blodsockerfall att jag kan vara glad att jag inte svimmade.
Sylten brändes och jag får väl göra ett nytt försök på måndag.
 
 
 
 
 
CHILISYLT
150 gram röd chili
150 gram röd paprika
1 kg syltsocker
6 dl äppelcidervinäger
 
Kärna ur chilin och paprikan och hacka den grovt.
Låt den finhackas i matberedare.
Häll socker och vinäger i en vid kastrull och låt sockret smälta på svag värme.
Lägg i chili och paprikahacket.
Koka upp och låt koka ca 10 - 15 minuter. Skumma av!
Ta av grytan från värmen och låt stå och svalna i ca 45 minuter.
Rör om och häll upp i sterila glasburkar.
Sylten håller i upp till ett år - upp till en månad efter öppning av burk
 
Receptet har jag hittat hos www.tomtensdotter.se
 
Igår lyckades jag LITE bättre i köket.
Bakade mandelskorpor med saffran, och de brändes bara lite...
 
 

Jag är så attans lycklig...

...för att jag faktiskt har vett att vara tacksam över hur fantastiskt mitt liv är!
Och för att jag har en himskans fin  "Kompis&sånt"!
Trasselsuddan - "Kompis & sånt"
 
Och vet ni vad? Jag är KÄR!
Jag har hittat BÄSTA FREAKIN' bloggen!
 
 
 
www.tomtensdotter.se
 
Har bara hunnit skumma den än så länge,
men Jisses! Den är ju fullkomligt fullpackad av spännande tips och recept som jag MÅSTE prova!
 
Ska skutta ut i köket nu och röja lite, men hoppas på att återkomma här redan i kväll med ett längre inlägg.
För ni VILL väl veta vad som hänt det senaste halvåret när jag lyst med min frånvaro här på bloggen!?!
 
Skickar en hälsning till Fina Martha med önskan om snabb och god bättring...<3 
 
 

var på väg...

...att skriva här.
Men så tänka sig...jag blev sjuk.
Otippat!
Och så har jag upptäckt att jag är grymt nyfiken.
Har fått min första anonyma kommentar och det gör mig tokig!
Vem? Vem? VEM?

Det är kanske dags...

...att dra igång bloggen IGEN?!
Vad tror ni?
Någon intresserad av lite uppdateringar om mitt liv?
Lite gnäll?
Nya kategorier och en rejäl rensning planeras iallafall...